大益2005年502勐海之星品鑒

259閱讀 2021-01-28 01:40 產(chǎn)品

　　勐海之星是勐海茶廠改制之后在2005年開(kāi)發(fā)出的新產(chǎn)品之一，定位于品牌旗下的高端熟茶品，介紹為選用高山茶為原料發(fā)酵拼配。同年有生產(chǎn)“501”和“502”兩個(gè)批次。今天試的這款勐海之星為502批次，重量400克一餅，7餅一桶。

　　十年的時(shí)間磨礪，勐海之星的茶餅已不再似新茶般結(jié)實(shí)，下針可剝落比較完整的茶塊，餅的兩面布滿(mǎn)肥嫩的茶芽，干茶有一股明顯的濃郁的熟悉的香氣，這種香氣在改制后的少部分大益熟茶產(chǎn)品上均有相似的表現(xiàn)。投茶9克，120cc蓋碗。洗茶兩次后那股熟悉的香氣從葉底飄揚(yáng)起來(lái)，濃郁，杯底呈焦糖香。茶湯入口稠，厚實(shí)，舌尖微澀。香氣入水，茶味濃，留存度比較好。這種表現(xiàn)完全有別于同期的其他一些常規(guī)產(chǎn)品，第六開(kāi)始茶湯的滑度才有所表現(xiàn)，回甘明顯。葉底肥嫩，發(fā)酵度相對(duì)較輕。